Zonguldak'ta "Karaçatlak Üzümü" Yaşatılacak

Bir dönem Osmanlı mutfağını süsleyen karaçatlak üzümünü yetiştirmek için Çevre Koruma Derneği ile birlikte aşılama çalışması yaptıklarını anlatan Türkoğlu, şöyle konuştu: 

"Günümüzde birkaç ailenin dışında karaçatlak üzümü yetiştiren kimse kalmadı. Yaklaşık 250 yıl önce ilçemizde her bahçede üzüm bağları varmış. Karaçatlak üzümü, Türkiye'nin birçok bölgesine atlarla satılmak için götürülürmüş ancak 1980'li yıllarda bu işi yapan sadece birkaç aile kalmış. Yok olmaya yüz tutmuş üzümü tekrar yaşatmak için kiraladığımız tarım alanında 300 adet aşılama çalışması yaptık. Amacımız karaçatlak üzümünü tekrar canlandırarak pazarını oluşturmak. Manavlarda büyük ilgi gören üzümü tüm Türkiye'de aranan bir tat haline getirmek için birkaç yılımız daha var. Biz aşılama çalışmasının ardından dikime geçeğiz. Karaçatlak üzümü yetiştiriciliği zor, sürekli ilgi isteyen bir meyve, bunu biliyorum. Ayrıca bu üzümü ilçede tekrar yaygınlaştırmak içinde çalışma başlatacağız."

http://www.haberler.com/zonguldak-ta-karacatlak-uzumu-yasatilacak-8456296-haberi/